Échezeaux Du Dessus, Grand Cru 2020
Échezeaux AOC
Domaine Hoffmann-Jayer
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Die Parzelle von 0,53 ha, bestockt mit rund 50 Jahre alten Pinot-Stöcken, liegt im unteren Teil der Grands Echézeaux. Hier kommen wir mit einem Burgunder Graal in Berührung, einem Wein, der sein Terroir auf wundervolle Weise ausdrückt, mit fast strengen Aromen von Asche und Sandelholz, einer kräftigen Tanninstruktur und einem sehr langanhaltenden Finale. Ein noch etwas zurückhaltender Wein, aber mit enormem Potential!
Ort
Geschichtliches
Die Domaine Hoffmann-Jayer wurde offiziell 2017 in Magny-lès-Villers gegründet, zwischen Beaune und Nuits-Saint-Georges. André Hoffmann, ein Schweizer Geschäftsmann, der in Morges wohnt, Vizepräsident der Roche-Gruppe, Philanthrop, Umweltschützer und passionierter Weinliebhaber, hat das Gut von Gilles Jayer erworben, der keine Nachkommen hatte, die das Gut übernehmen konnten. Seit dem Tod von Gilles Jayer zu Beginn des Jahres 2018 leitet der junge Winzer Alexandre Vernet das 10-Hektar-Weingut. In den Flaschen findet man den Respekt vor dem Terroir, die Umstellung auf Bioweinbau sowie ein grosses Savoir-Faire.